-Giresun Çavuşlu Yöresine ait olan Çavuşlu Ekmeğimiz bir takım umursamazlıklar zinciri sonucunda komşumuz tarafından sahiplenilen bir başka değerlerimizden ..
-Bu konuda pek bir bilgim olmadığından internetten Ali Şükrü Kara adlı hemşerimizin yazdığı yazıyı burada yayınlıyorum
Vel hasıl 40 yıllık Çavuşlu ekmeği... Oldu Trabzon ekmeği...
Her şeyi kendilerine mal etmeyi iyi biliyorlar. Bizim Giresunlular dahi il dışında yaptıkları bu ekmeğe Trabzon ekmeği diyorlar. Maalesef tabelaları bile Trabzon ekmeği yazılı... Eğer gerçekte Giresunlu isen yaz kardeşim Çavuşlu ekmeği diye...
Şehirler arası otobüsler öyle Vakfıkebir'lerde ekmek almak için durmazlar. Ama Çavuşluda bütün fırınların kapısı günün her saatinde otobüs ve otomobil dolar.. 24 saat açık ekmek satışı vardır.
Yunanlılarda bizim baklavaları kendi Milli tatlıları gibi göstermeye çalışıyorlar. Geçenlerde bir yarışmada Yöresel Halk Oyunumuz diye horon ekibi çıkardılar vitrine. Ama derece alamadılar tabi ki.. Beceremediler ama taşları oturtmaya, olmayan şeyleri kendi kültür zenginlikleri arasına katmaya çalışıyorlar.
Sevgili Trabzonlular da ekmeğe kendi adlarını verene kadar genel bir isimle Karadeniz Ekmeği diyebilirlerdi.
Adına festival düzenlemekle keser gibi kendilerine yontmaya başladılar.
40 yıllık Çavuşlu ekmeğine sahip çıkalım. Bir festivalle bu kültürü Trabzon'a vermenin anlamı yok....
Ali Şükrü Kara giresun@giresunlular.com
ÇAVUŞLU EKMEĞİ GİRESUN'UNDUR
Kültürümüzden Uzak Durun..!